“万物皆有裂痕，那是光照进来的地方。”携着这句充满“哲学味”、鼓舞人的广告语，用泰顺茶叶制成的“食茶源”裂纹茶叶蛋，面市两年来迅速被消费者接受，成为“网红爆款”休闲小吃。如今每天能卖出近万个蛋，且常卖断货。
抓住这个市场机遇，今年，泰顺县全力支持“食茶源”品牌生产商——鸿渐生物科技有限公司在泰顺茶叶重镇雅阳镇，投资建设鸿渐茶衍生品技改项目。总投资达1.8亿元项目的落地，标志着“中国茶叶之乡”泰顺的茶产业链迎来重要突破：茶产业抢占茶衍生品新赛道，做精做强茶叶深加工。
茶叶是泰顺效益农业的支柱产业和“金字招牌”，泰顺多年来致力于提升茶叶本身的品质品牌，也开发了不少茶旅融合路线。去年，全县茶产业综合产值达12亿元，每户茶农通过卖茶叶可增收1万元。但是，像鸿渐茶衍生品技改项目的大投入，在泰顺还是首次。
“我们生产的茶叶蛋全部通过网店销售。虽然网友消费越来越理性，但今年以来，茶叶蛋在网上的销量同比增长25%。”鸿渐生物科技有限公司负责人龚洪涛、林双春夫妇都是雅阳镇人，家里长辈是茶农，一直以来，如何把家里每年种植的当季茶叶卖个好价钱，把积压的茶叶卖出去，提升茶叶附加值，都是家人想要解决的问题。
及时搭上互联网“快车”，同时注重科技研发，成为夫妇俩解决问题的“关键密匙”。
2010年起，龚洪涛、林双春夫妇尝试涉足茶食品领域，2016年起，他们带领员工在淘宝、京东、抖音等各大网络平台开了20多家店;同时通过与中国农业科学院茶叶研究所密切合作，攻克技术难关、提升茶衍生产品价值，目前研发出茶叶蛋系列、茶零嘴系列、茶香佐料系列新品，让“吃茶”逐渐成为一种互联网新时尚，自家茶园生产的价值500万的茶叶，也全部消化。
“我们热卖的爆款产品裂纹茶叶蛋，就是通过和中国农业科学院茶叶研究所合作研发的产品，解决了茶叶蛋裂纹在工业流水线上会被抹去的难题。我们的卖点是利用‘国家生态县’茶叶熬煮，过程中产生的茶氨酸防腐和抗氧化，自然保质期可达一年，这些是受消费者欢迎的‘爆点’。” 龚洪涛告诉记者，去年，公司仅卖“食茶源”品牌茶食品，营业额达1200万元，目前订单排到了明年。家乡茶叶搭配茶食品在网店的销路也变得更好。
“食茶源”开拓的广阔市场前景，给泰顺进一步撬动乡村振兴提供新的支点。为此，泰顺全力支持鸿渐茶衍生品技改项目落地和推进。记者近日在雅阳镇看到，占地10亩的项目工地上，茶食品生产大楼已经在建，电商运营办公大楼和科技研发大楼启动建设，整个项目将于2025年投产，届时企业年产值超亿元、利税超千万元，辐射周边近2000亩茶园。目前，项目周边已有农民在谋划建设蛋鸡养殖场，企业增效、农民增收的“双向奔赴”蓝图徐徐展开。
为支持项目建设，泰顺县和雅阳镇及时帮助项目在10天内建成承载80吨重型工程车的钢架桥。目前，通过多方协力，政府项目配套资金全部到位。最近，泰顺县也在协助该项目向非遗中心申请泰顺“茶叶蛋”非遗制作工序，以期通过进一步挖掘泰顺茶文化内涵，推动茶产业可持续发展，让更多茶农搭上“共富”快车。
来源：温度新W客户端
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